Domaine de Tara à Roussillon

Datant du XVIIIe siècle, le Domaine de Tara fut longtemps un point de transit pour les voyageurs, les marchands et le transport de l’ocre, et abrita plus tard une ferme mixte. Mais c’est sous l’impulsion d’Anselme Selosse dans les années 1990 que Tara a vraiment décollé. Reconnaissant les similitudes du terroir avec son Champagne natal, Anselme vit le potentiel de révéler des vins blancs ventoux exceptionnels, à la fois expressifs et élégants. Au fil du temps, de nouveaux cépages rouges, généreux et fruités ont été plantés, et la première cave a été construite. Aujourd’hui, Guillaume et François-Julien Vermersch, deux frères engagés d’origine angevine unis par leur passion commune pour les bons vins, passent le flambeau et travaillent pour Tara, avec respect pour l’environnement et les gens. Sous leur égide, le Domaine renforce son engagement envers la nature, se convertit à l’agriculture biologique et investit dans un nouveau domaine viticole pour mieux répondre aux besoins des vins et aux défis bioclimatiques. Guillaume et François-Julien ont ainsi imaginé l’avenir, construisant un vignoble vertueux et durable ainsi qu’un domaine transmis de génération en génération... En 2024, Tara revient à trois siècles d’histoire et redevient un lieu de visite, de repos et de partage. Un site qui invite chaque invité à faire une pause et à profiter d’un moment magnifique, hors du temps, propice à la découverte, à la dégustation et aux échanges humains authentiques. Le Domaine de Tara offre un cadre idyllique et des vins de qualité qui révèlent toutes les facettes de la DOP Ventoux : blanc, rouge et rosé. L'« âme » de Tara est aussi constituée des hommes et des femmes qui lui donnent vie : Guillaume, François-Julien, Pascale et Mathieu Griveaux ainsi que toute la famille présente sur le domaine toute l’année. Ensemble, ils vous invitent à vivre des expériences uniques où vos sens seront éveillés par la découverte de produits locaux : vins, miel, huile d’olive, sirops bio... et de nombreux événements alliant beauté et art de vivre : expositions, soirées à thème, visites guidées guidées ... Le Domaine de Tara, un domaine viticole de la région du Ventoux, transmet l’esprit de ce territoire unique à travers ses vins et son accueil au public, faisant de chaque instant passé ici une immersion dans l’essence même de ce terroir, mais surtout une expérience inoubliable. Le Domaine de Tara célèbre ce patrimoine tout en regardant vers l’avenir, avec une approche durable qui respecte l’environnement. Les vignobles adjacents au domaine témoignent d’une culture soigneuse du sol et d’une approche agroécologique axée sur le vitipastoralisme (pâturage des moutons dans les vignes). Label de Haute Valeur Environnementale et Bio, et pionnier dans sa région, le Domaine de Tara a reçu le label HVE niveau 3. Domaine en transition vers l’agriculture biologique. Le Domaine de Tara est « l’esprit » du Ventoux, un lieu magique où nature, art et sens se rejoignent pour créer des souvenirs inoubliables qui marquent nos vies.