Rouge
Cèdre Héritage Rouge
Cahors — Sud-Ouest
Culture & Vinification
Mosaïque de terroirs de l'appellation Cahors (plateaux calcaires, deuxièmes et troisièmes terrasses de la vallée du Lot). Âge des vignes de 15 à 30 ans. Cuvaison d'environ deux semaines. Aucun intrant oenologique pendant la vinification et l'élevage. Élevage de 16 mois en cuve béton. Léger sulfitage à la mise en bouteille. Degré alcoolique: 13%.
Descriptif
Vif et fruité, ce vin offre une abondance de saveurs de cassis avec des tannins pleinement intégrés. Son arôme de mûre et sa finale juteuse en font un vin prêt à boire.
Potentiel de garde
Prêt à boire mais se garde quelques années sans stress.
Viticulteur
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