Tandem Rouge
Marcillac — Sud-Ouest
Culture & Vinification
En Bio depuis 2009, le domaine des Costes Rouges se trouve sur un terroir purement argilo-gréseux, sur des couleurs lie de vin. Terroir d'époque permien d'argile rouge riche en oxyde de fer. Les vignes perchées sur ces côtes aux couleurs rouges, donne un vin avec une belle matière et gouleyant avec des notes de fruits rouges, framboise ou cassis. Toutes nos vignes sont enherbées dans l'inter rang par des semis de plantes compagnonnes et reçoivent uniquement de l'amendement organique (fumier déshydraté
Descriptif
Le Fer Servadou (mansois) cépage du Marcillac, peut se boire jeune, légèrement frais accompagné d'une volaille rôtie ou d'un gigot à la broche. Légèrement vieilli, il n'en apparaîtra que plus rond et velouté en bouche.
Domaine des Costes Rouges Claudine Costes Vinas
nstallée à Nauviale, au cœur du Vallon de Marcillac, Claudine Vinas incarne l’âme du Domaine des Costes Rouges, cultive ses vignes sur les t…