1er cru Les Fourneaux
Chablis — Bourgogne
Culture & Vinification
Le Chablis 1er Cru Les Fourneaux est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situent également les Chablis Grands Crus). Des vignes exposées Sud / Sud-Est sur un sol pauvre en argile et caillouteux donne une excellente maturité aux raisins. Dans ce terroir chaud, la date des vendanges est minutieusement déterminée afin de garantir une maturité optimale tout en gardant la fraîcheur indispensable à l'équilibre du vin.
Descriptif
Œil : Très belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts. Brillante, lumineuse et limpide. Aspect jeune et mûr. Très belle robe or pâle à tendres reflets verts. Le nez est délicat et élégant. Il développe des arômes de mangue, de pêche, de citronnelle rivalisants avec des senteurs d'épices. La bouche est gourmande et subtile. Elle exprime la maturité et la fraîcheur. La finale tendrement minérale s’accompagne de notes fruitées.
Dégustation & Accords
Le Chablis est un vin blanc sec de Bourgogne réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Il sublime les produits de la mer (huîtres, poissons grillés), les viandes blanches en sauce crémée, les sushis, ainsi que les fromages de chèvre et le Comté.
Potentiel de garde
Gautheron
Le Domaine Gautheron est un Domaine Familial depuis plus de 7 générations. Il est situé à Fleys, petit village vigneron à 4.50 Km de Chabli…