Chablis "Emeraude"
Chablis — Bourgogne
Culture & Vinification
Nos Chablis sont situés sur la rive droite du Serein. Le terroir est argilo-calcaire (Kimméridgien). Dans son Chablis Emeraude, le Domaine Gautheron recherche un Chablis exprimant pleinement le terroir et la minéralité.
Descriptif
Belle robe or blanc pâle à tendres reflets verts. Brillante, lumineuse et limpide. Le nez est frais, droit et mûr. Il exprime des notes fines et fraîches de fleurs blanches et d’agrumes soutenues par une minéralité franche. La bouche est droite et pure. Elle exprime un joli fruité soutenu par une présence minérale forte associée à de délicates notes salines.
Dégustation & Accords
T° de service de 11 à 12°. Le Chablis est un vin blanc sec de Bourgogne réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Il sublime les produits de la mer (huîtres, poissons grillés), les viandes blanches en sauce crémée, les sushis, ainsi que les fromages de chèvre et le Comté.
Potentiel de garde
Gautheron
Le Domaine Gautheron est un Domaine Familial depuis plus de 7 générations. Il est situé à Fleys, petit village vigneron à 4.50 Km de Chabli…