Monts Damnés
Sancerre — Vallée de la Loire
Culture & Vinification
94/100Bettane & Desseauve-92/100Decanter-91/100RVF-91/100Vinous sauvignon complexe fraîcheur fruits blancs « Grand Sancerre ! » «Ce vin, issu de quatre parcelles distinctes situées sur les coteaux très calcaires des Monts Damnés, offre une richesse et une texture charnues et tendres qui invitent à la dégustation. D'une longueur moyenne, il dégage une impression de naturel et d'aisance, tout en révélant des arômes de citron, de camomille et de miel d'une grande pureté.» ( Vinous 2025). Caractéristiques Domaine Domaine Delaporte Cuvée Les Monts Damnés Millésime 2023 Appellation Sancerre Région Loire Cépages Sauvignon Blanc Terroirs Sols de marnes kimméridgiennes (amalgame de coquillages et d’argiles) Viticulture Biologique certifiée Vendanges Manuelles en caissettes Vinification Tri des raisins, pressurage faible et lent en grappes entières en pressoir hydraulique, fermentation en barrique de 600 L Élevage 12 mois en barrique de 600L Degré d'alcool 13% Bio Oui 2026 Boire avant 2031
Descriptif
Oeil: Robe dorée. Nez: Puissant, complexe, sur des parfums riches de fruits blancs (poire, pêche) avec des nuances d'épices nobles. Bouche: Sphérique avec une matière mûre et une belle fraîcheur équilibrante, texture dense et veloutée, belle persistance sur une finale saline. Servir à 12°C
Dégustation & Accords
S'appréciera sur une cuisine raffinée à base de poisson ou de viandes blanches, une sélection de fromages affinés...
Potentiel de garde
Luc Prieur
Luc poursuit avec excellence le travail de dix générations dans ce domaine de Verdigny. Les vignes sont réparties sur les caillottes et les …