Pinot Noir 1er cru Lutzeltal
Alsace
Culture & Vinification
Cette cuvée de Pinot noir trentenaire est issue d’une parcelle composée de sols de calcaires-gréseux. Fermentation spontanée en levures indigènes. Élevage de 20 mois en fûts bourguignons d'un vin. Pas de collage ni filtration.
Descriptif
Un nez évoquant le clou de girofle, le laurier et la rose fanée. Quelques notes de framboise confite. La bouche est racée, élégante, juteuse et dynamique. Finale graphite et tendue. La Revue du Vin de France:“Lutzeltal” 2022 est un superbe pinot qui montre davantage de profondeur et de chair par rapport à la cuvée “Strangenberg”. On retrouve le pulpeux et la gourmandise de jolis villages beaunois : violette, meurise bien mûre, épices douces très fines, poivre gris et zang. Bouche consistante et épurée aux tanins patinés. "Avec sa chair policée par l'élevage en fûts, Lutzeltal se distingue par son fruit intègre, assez juteux, bien mûr mais tonique. Belle évolution prévisible." Avis des Experts: 93/100.
Dégustation & Accords
Tartare de canard à la mangue, baies roses et coriandre.
Potentiel de garde
Agathe Bursin
Agathe Bursin est née dans une famille de vignerons. Le décès de son arrière-grand-père en 1939 pousse son arrière-grand-mère a rejoindre un…