Demoiselles Tatin Blanc
Reuilly — Vallée de la Loire
Culture & Vinification
La région de Quincy, sur les bords du Cher, est sans doute la région originelle du Sauvignon Blanc qui se décline, à peu près sur toute la planète viticole, à l(heure actuelle. Issu de vignes adultes plantées sur un terroir de graves argileuses, ce Sauvignon est vinifié en cuve pour préserver sa fraîcheur.
Descriptif
Le Quincy affirme sa fraîcheur avec des arômes d’agrumes, de buis, et d’acacia. Les vins de Quincy se distinguent par leur robe or vert. Les blancs de Quincy offrent un nez de pierre-à-fusil avec des notes de bourgeon de cassis. Le parfum d’acacia et de fleurs blanches se révèle en fin de bouche. Puissant et floral, il développe en bouche une belle rondeur soutenue par une finale saline.
Dégustation & Accords
À déguster aussi bien avec des poissons cuisinés, des viandes blanches ou des huîtres.
Potentiel de garde
Domaine Tatin
Les Domaines Tatin sont avant tout une aventure familiale et humaine, un lieu d’accueil et de rencontres, d’où vous partirez le cœur et les …