Touraine-Chenonceaux Rouge
Touraine-Chenonceaux — Vallée de la Loire
Culture & Vinification
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. DISTINCTIONS Concours Agricole de Paris 2024 : Médaille d'or Concours des Ligers 2024 : Liger d'or Concours international Gilbert et Gaillard 2024 : Médaille d'or
Descriptif
OEIL : Couleur noire, intense, reflets violines. NEZ : Complexe, riche, subtils arômes de pivoine, légers arômes de réglisse, arômes de safran, légers arômes de café grillé. BOUCHE : Complexe, puissante, pleine, notes de violette, légères notes de cerise griotte, généreuses notes de fruits noirs, tanins elégants, tanins soyeux, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Dégustation & Accords
Viandes rouges en sauce, Cailles rôties, Lapin à la moutarde, Curry d'agneau, Fromages à Croûte fleurie.
Potentiel de garde
Domaine de la Rochette Vincent Leclair
Domaine de la Rochette à Pouillé dans la Vallée de la Loire Vignerons de père en fils depuis quatre générations, il s'agit d'un domaine fam…