Pinot Noir Expression
Alsace
Culture & Vinification
Robe rubis clair Le nez nous offre des arômes de fruits rouges tels que la fraise, la grenade et la cerise. Les tanins sont délicats et fondus et apportent une finale douce et fruitée. Situées sur la commune de Ribeauvillé, dans l’Osterberg et le Jungholtz, les vignes ont été sélectionnées en Bourgogne. Les sous-sols profonds sont constitués de marne calcaire qui leur convient particulièrement bien. Les vignes sont labourées et enherbées un rang sur deux. Le travail de la vigne, selon les méthodes de la culture biologique, s’effectue avec soin et sans produits chimiques, afin de respecter les équilibres naturels.
Dégustation & Accords
Le vin s’accorde avec des viandes rouges mijotées, de la cuisine italienne et des fromages à pâte cuite tel que le comté.
Potentiel de garde
Domaine Agape Vincent Sipp
Ce domaine de 10 hectares, créé par Vincent Sipp en 2007, est désormais très régulier et doté de terroirs prestigieux : Schoenenbourg, Rosac…